Le maïs (ou blé d’Inde, Zea mays), cultivé comme céréale ou comme plante fourragère, est originaire d’ Amérique où il constituait la base de l’ alimentation des Amérindiens. L'histoire du maïs commence …

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Le maïs est une céréale originaire d’Amérique, qu’on utilise parfois comme un légume. Bien qu’il fasse partie de l’alimentation traditionnelle autochtone à travers tout le continent américain, il...

Jun 15, 2025 · Comment cuisiner le maïs, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux légume. Cette grande plante verte est semée …

Oct 31, 2025 · Le maïs est une céréale qui offre de nombreux bienfaits pour la santé, comme protéger la vue, renforcer le système immunitaire et améliorer la santé intestinale, car il contient de bonnes …

Aug 12, 2022 · Le maïs contient de la vitamine E dont la caractéristique principale est son pouvoir antioxydant grâce aux tocophérols. Liposoluble - stockées par l'organisme et non dissoute dans l'eau …

Originaire du Mexique, le maïs est cultivé en Amérique depuis des millénaires. C’est un pilier alimentaire de plusieurs premières nations des Andes jusqu’en Amérique du Nord. Au Québec, le maïs est …

Sep 11, 2024 · Le maïs, une céréale originaire d'Amérique centrale, est aujourd'hui l'une des cultures les plus répandues dans le monde. Présent dans de nombreuses cuisines et sous différentes …

Aussi connu sous le nom de maïs (Zea mays), le maïs est l’une des céréales les plus populaires au monde. C’est la graine d’une plante de la famille des graminées, originaire d’Amérique centrale mais …

Aug 20, 2025 · Dans la région dont il est originaire, le Mexique central, mais aussi dans les États américains du Texas, du Nouveau-Mexique et de l’Arizona, on aime cuisiner le maïs dans un plat …